Deres destillations- og blandingsprocesser foregår efter strenge procedurer

til forretter med salat

at Amaronen får lov til at gære helt ud

Men vinens klasse og finesse gør den også velegnet til sartere retter så som kalvekød

MACON LUGNY LES CHARMES LUPE-CHOLET Græs Deres destillations- og blandingsprocesser foregårLup Cholet henter Chardonnay druerne til denne vin hos det lokale kooperativ, som har monopol over marken Les Charmes, men som i mange r har solgt en del af hsten til udvalgte vinhuse i Bourgogne. Lugny ligger i den nordlige del af Mconnais, og vinmarken (105 ha!) anses for at vre en af de allerbedste i distriktet, med en perfekt blanding af mergel, knust sandsten og kalk, hvilket giver vine med en sjlden harmoni mellem struktur og frugt. Desuden er