før jeg har nået min harmoniske modenhed i stadig mindre akacietønder

Stød den først kort før brug eller brug den hel i kompot eller ved indlægning

dej og som tilbehør

Skabt af den nordrhines-westfalske stjernekok Patrick Jabs

Wasabi - Grøn peberrodspasta, finkornet, med ægte wasabi, 43 g marke-isi før jeg har nået minDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. I mellemtiden dyrkes roden, der kan sammenlignes med peberrod, ogs i New Zealand, USA og nu ogs i Tyskland. Wasabi bruges traditionelt som krydderi til sushi og ristede ndder og blgfrugter. Den typiske wasabi skarphed skyldes de flygtige sennepsolier, den indeholder, og "brnder" derfor i halsen og nsen. Wasabi fs som frisk rod,