der udvikler sig til en rig

struktur og dybde får lov til at stå helt skarpt

Markerne ved Mailly er klassificeret som Grand Cru og ligger nord for Montagne de Reims

anbefales det at blande med Prosecco og mineralvand efter Thilde Maarbjergs anbefalinger

Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2015 Château Pavie der udvikler sig til enEgly Ouriet Blanc de Noirs 2015 er en Champagne med dybde, prcision og vinsitet, skabt p Pinot Noir og Chardonnay fra Ambonnay. Om vinen Egly Ouriet arbejder i Ambonnay med stor respekt for marken og det, der allerede ligger i druematerialet. Her er det kalk og limestone, som giver struktur og nerve, og i denne type Champagne er det typisk et sprgsml om at bevare renhed frem for at maskere noget i klderen. Pinot Noir og Chardonnay fra Champagne kan