hvor han fik mulighed for at lave vin på omkring fem hektar af Gérald Oustrics marker (Le Mazel)

let syrlig og forfriskende øl med masser af sommerstemning i glasset

Stauning Kaos Whisky: Mezcal: Kaffebønnevermouth: Amaro Montenegro

at hver slurk er lige så tilfredsstillende

Riesling Trocken 2024 Olivier Renard hvor han fik mulighed forRiesling Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere