mandel & fløde

hvor både druer og vin flyttes rundt ved hjælp af tyngdekraften

varme dage

forholdsvis kraftig champagne

Geoffroy - Chablis Grand Cru Les Clos 2020 Bergerac mandel & flødeDenne vin kommer fra en af de mest kendte Grand Cru marker i Chablis Les Clos. Vinen er fremstillet p druer fra vinstokke, som er 40 r gamle. Vinen er p alle gode mder klassisk Chablis med chardonnay udtryk fra den kimmerridging mergel undergrund, der er s typisk og elsket fra Chablis. S snart den pressede druesaft er klar, kommer den p stltank i 24 timer for at lade evt. urene partikler synke til bunds. Derp gennemfres den alkoholiske gring og senere