samt eventuelt dekantering i 30-60 minutter for at lade smagene fuldt udfolde sig

Domaine’et er kendt for sine små produktioner fra eftertragtede marker og for vine

Efter et dobbelt udvalg af klaser og druer blev vinen lagt på tønde ved hjælp af tyngdekraften i en 1

På ganen er den fyldig og tør med en intens

Del Maguey San Luis del Rio Domaine du Petit Clocher samt eventuelt dekantering i 30-60Denne mezcal fra San Luis Del Rio er en af Del Magueys single village serie, der stter fokus p hvordan klima og terroirforskelle stter prg p mezcalen. Del Maguey San Luis del Rio er lavet af 100% agave Espadin, som efter den 8 10 dage lange fermentering destilleres i en lille kobber pot still. Den er tappet ved 47% alkohol, selvflgelig uden farve eller andre tilstningsstoffer. Farve: Klar. Duft: Blde rgnoter, manukahonning, lder og kaffe. Smagsnoter: