Efter gæring har vinen lagret 12 måneder på egetræsfade

hvor frugten er mest sprød og aromatisk

Denne Côte de Brouilly 2023 er lagret i beton og eller neutral eg i nogle måneder

Huset er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og terroirets autenticitet i hver flaske – og for at mestre kunsten at fremstille cuvéer

Botter, Doppio Passo Riserva 2021 Weingut Holger Koch Efter gæring har vinen lagretBotter Doppio Passo Riserva 2021 er en intens og fyldig rdvin fra Manduria i Puglia, fremstillet p den karakterfulde Primitivo drue. Druerne fr lov til at modne lnge p vinstokkene, og den efterflgende lagring p trfade tilfrer vinen ekstra dybde, krydderi og bldhed. Primitivo har i rhundreder vret en af Puglias vigtigste druesorter og er genetisk beslgtet med californisk Zinfandel. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en intens rubinrd farve. Duften