Så står den på skindstegt fisk med hollandaise og nye kartofler

Masua er en lille bakketop i dalen ved Negrar by

Selvom vinen ikke er fadlagret

men åbner gradvist op med noter af macererede mørke bær

Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard BH27 Så står den på skindstegtDet var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rkker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon vinmark ungteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet Sauvignon. Srligt var det, fordi det var den Cabernet Sauvignon klon (clone 31), som Robert Mondavi i sin tid plantede, da han overtog parcellerne. De nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuve fra Schrader Cellars,