der løfter frugten og understøtter vinens luksuriøse tekstur

og er et levende udtryk for regionens unikke terroir og Cep Vineyards' dedikation til fremstilling af førsteklasses vine

krydderier og jord

grønne æbler og lette røgede toner

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum 8-7 der løfter frugten og understøtterChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og