[chateau-margaux

Efter presning og gæring fik vinen lov at modne 13 måneder på franske egefade

som vidner om både alder og stor oprindelse

Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2014 repræsenterer en af de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Bourgogne

Arnot-Roberts Syrah, Clary Ranch 2022 fredagssmagning [chateau-margauxModig og super cool. Californisk Syrah slr ofte en voksen mand i gulvet, men Duncan Arnot og Nathan Roberts har valgt at g en anden vej med druen. Fra Clary Ranch fr de Syrah dyrket i omgivelser, der er lige p nippet til at vre for kolde. Derfor vokser frugten langsomt og bliver hstet s sent som midt i november. Sukkerindholdet i druerne er ogs lavere end normalt, hvilket holder alkoholniveauet noget lavere end hvad vi sdvanligvis ser. Og det er slet