Smagen er mere domineret af Merlots og Syrahs tætpakkede stil og kødfuldhed

Efter endt malolaktisk gæring blev vinene fra de 3 druesorter blandet og derefter modnet i et år på en kombination af ståltanke og træfade (50% franske og 50% lavet af egetræ fra andre lande i Europa)

grillede kødretter samt vildt

men vinen har samtidig Roederers kompleksitet og struktur

Ene Organic Gin - Original Dry CH Smagen er mere domineret afENE Organic Gin ORIGINAL DRY ENE Original Dry er vores bud p en London Dry gin. London Dry refererer til produktionsmetoden. Den er lavet med naturlige ingredienser og en neutral finsprit. Der er ikke blevet tilfjet sukker eller andre ingredienser efter destillering udover det gode, bornholmske drikkevand. En London Dry gin skal ogs have en alkoholstyrke p mindst 37,5%, men vores holder 40% i alkoholstyrke. Produktionsmetoden er gammel og vores