hvor mere end 60 år gamle vinstokke står på lerholdig jord med både vulkansk basalt og kalksten

Picrochole 2019 from Claire & Florent Bejon is a pure Cabernet Franc from their small parcel in Saint-Germain-sur-Vienne

gentle ageing in used barriques

fermenteres spontant i små foudres og barriques med let bâtonnage og delvis malolaktisk gæring

2024, Rivaner trocken Riesling hvor mere end 60 årRivaner trocken er Carlo Schmitts trre Gutswein p Mller Thurgau, dyrket p udvalgte skrningsparceller omkring Leiwen i Mosel. Vinstokkene er op til 55 r gamle, hvilket giver mere dybde end man ofte forventer af Rivaner. Kombinationen af sandet lerjord og bl skifer placerer vinen tydeligt i Mosel, men i en mere let og ligefrem stil end Riesling.