der ligner dem i havnen

Som med alle Shinwa værktøjer

Lamineret høvljern i Blue Paper Steel (Aogami)

8 m – 300 mm buet klinge (M-tand)

takagi kanesada yanagiba sk85 hand forged Bor der ligner dem i havnenTakagi Kanesada Yanagiba Hndsmedet Japansk Sashimikniv i SK85 Stl Den klassiske sashimikniv Yanagiba er lang, smal og skarp udviklet til at skre sashimi og sushi i t rent snit, s fiskens struktur bevares. Navnet betyder pileblad, inspireret af bladets elegante form. Sakais stolte tradition Denne Yanagiba er hndsmedet i Sakai, som er bermt for sashimiknive. Netop her har smedene i rhundreder fremstillet de knive, der bruges af japans bedste sushi