but there’s freshness and vibrancy from the acidity

så modningen af druerne bevares om natten

På overfladen finder man et mylder af de sten som lokalt kaldes “galets roulés”

I 2018 besluttede man desuden hos Fuligni ikke at lave en riserva-udgave af deres Brunello di Montalcino

Volnay Vieilles Vignes Quantity break:1 but there’s freshness and vibrancyNicolas Potel har til denne vin brugt sin sans for terroir, til at opsnuse fantastiske jordlodder p tvrs af Volnay. Vinstokkene har haft rdderne i jord bestende af en blanding af ler og kalksten, som er med til at sikre det feminine og elegante udtryk, som Volnay er s kendt for. Stokkene er mellem 40 og 60 r gamle, og vinen modnes omtrent et r i franske egetrsfade, hvoraf 20% har vret nye. 2023 Volnay prsenterer sig i glasset med sin kendetegnene