28% rug og 4% bygmalt

Efter en skånsom vinificeringsproces

og senere med Antoine og Bernard Raveneau

været stærkt knyttet til husets moderne stil

Savigny Les Lavières 1er Cru Domaine Tollot Beaut, 2023 Clos Fourtet 28% rug og 4% bygmaltDomaine Tollot Beaut Pinot Noir 2023 fra Savigny ls Beaune viser burgundisk finesse, frisk frugt og klig elegance fra kalk og ler i kanten af Cte de Beaune. Om vinen Domaine Tollot Beaut arbejder i Savigny ls Beaune med Pinot Noir fra marker, hvor kalk, ler og mergel giver et kligt og prcist udtryk. Det er en del af forklaringen p, at vinene herfra ofte fles lette p t, men stadig har nok kerne til at udvikle sig i flasken. I 2023 spiller druens