presset i hele klaser i kurvepresse med en efterfølgende spontangæring

men er egentlig bare et bevis på

så kunne Chardonnayen fra Noria Wines meget vel være den

pære og et diskret strejf af anis åbner næsen

2023 Pinot Nouveau Grauburgunder presset i hele klaser iPinot Nouveau er Matthias Wrners fortolkning af, hvordan let rdvin kan vre bde seris og kompromisls. Vinen er lavet p 100% Pinot Noir fra hans hjest beliggende mark i Durbach 380 meter over havet hvor klige temperaturer og strk vind sikrer en markant syrestruktur med et elegant og fjer let udtryk. Vinifikationen starter med 3 ugers maceration carbonique p hele klaser. Her bevares friskheden og frugten, inden druerne nnsomt trampes med fdderne og