Silver medal by London Spirits Compretition (2019)

hver ingrediens destilleres separat for at give sin distinkte smag til den færdige gin

Vinen er tappet uden filtrering og vil med tiden oparbejde et naturligt bundfald

Bløde blide søde bobler - smid is i spanden

Dr. Heger Spätburgunder Mimus VDP Erste Lage Cava Silver medal by London SpiritsVinen Mimus fra Weingut Dr. Heger er en fadlagret Sptburgunder, lavet udelukkende p frugt fra vinmarken Ihringer Winklerberg, der af nogle anses som den bedste vinmark i Baden! Mimus er vidunderligt ttvvet med en blomstrende bouquet og diskrete omslyngende tanniner der brer oplevelsen ind i en lang fljlsbld eftersmag. Farve: Mrk rubinrd. Duft: Skovbr, ristede kaffebnner og violer. Smagsnoter: En symfoni af ribs, hyben, kirsebr og tranebr folder sig ud