lively acids and ripe

Med iltning afsløres yderligere lag af jordbund

I Bordeaux-sammenhænge er der tale om en forholdsvis lille producent på små 15 ha med rødder helt tilbage til år 1585

I hver flaske og med hver en tår

Rhys Alpine Vineyard Chardonnay 2016 Champagnesalg lively acids and ripeVirkelig stor vin og skal vi sammenligne den med noget, s bliver det en top Puligny men med en lidt anden mineralitet. Vi er ude i en cool climate Chardonnay p druer fra Alpine Vineyard, der ligger i den nordlige del af Santa Cruz Mountains. Her svver klig luft ind fra Stillehavet og gr sit til at skabe eminente forhold. Winemaker Jeff Brinkman vlger her at fermentere p tr og lader efterflgende juicen modne p stltank. Ud kommer en fantastisk vin med