milde smag og får de almindelige karamelbonbons til at blegne i sammenligning

De ægte røde peberkorn (piper nigrum) er fuldt modne frugter

men også blandet med olie til en pasta som dip

De egner sig ligeledes godt til fremstilling af mousse

Chili-peber - "Shichimi Togarashi", 300 g herkunft-ch milde smag og får deEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. En blanding af chili, sort og hvid sesam, mandarinskal, ingefr, japansk bjergpeber og grn purpurtang. Denne peberes styrke bestemmes af chiliernes styrke. Den giver karrypastaer, thailandske supper og sydamerikanske retter, ssom chili con carne, en strk smag. Fs ogs i 15 g.