især mens vinen stadig er ung

cedertræ og en mere poleret tanninstruktur

Vælg gerne retter med dybde og umami frem for kraftig chili og sødme

hvor druens naturlige aromatik og sprøde syre får lov at stå klart frem

Bourgogne Pinot Fin Domaine Geantet Pansiot, 2023 Jules Bertier især mens vinen stadig erDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 fra Burgundy er en elegant, frisk rdvin med ren frugt, fine urtede toner og burgundisk nerve. Om vinen Domaine Geantet Pansiot arbejder i Bourgogne med klassisk fokus p Pinot Noir og de kalk og lerholdige marker, der giver vinene deres fine spndstighed og klare frugt. Her er der typisk fokus p sund frugt, moderat udbytte og et arbejde i marken, der sger balance frem for overekstraktion. Det er netop den slags