De fyldes manuelt på dåser og simres i en fond af olivenolie

Der lægges særlig vægt på brugen af gamle frugtsorter og dermed også på bevarelsen af traditionelle

der kan lide traditionel indisk karry uden ingefær og citrongræs

rullegardiner

Andelår confit, 4/5 lår, Rougie, 1,35 kg sub-gewuerzmischungen De fyldes manuelt på dåserEt klassisk produkt, der har bevist sit vrd i utallige opskrifter og tilberedningsmetoder. Traditionelt forstegt i eget smult og syltet andelr fra nder, der udelukkende er opdrttet og opfedet p korn. Det gr kdet meget mrt og saftigt. Til tilberedning fjernes det overskydende smult groft, og lrene opvarmes i en pande eller i ovnen. Det resterende smult er fantastisk til tilberedning af retter som stegte kartofler s smid det under ingen omstndigheder