Single-Vineyard vin

hvor alle vinstokke står som bush vines

friske afslutning giver vinen et klassisk Côte d’Or-udtryk med både finesse og karakter

dog er udvalgte parceller i gang med at blive plantet med Chardonnay

Ivoire Loire Blanc 2024 Scarpa Single-Vineyard vinAnjou Blanc p 100% Chenin Blanc, fra 25 r gamle parceller med ler og skifer. Hndhstet i sm kasser og presset sknsomt. Gringen foregr i 500 liters franske egetrsfade, heraf 20% nye, efterfulgt af 1012 mneders lagring sur lie uden omstikning fr aftapning. Vinen fremstr intens og aromatisk, med hvide frugter og citronskal. I munden balanceres frugten af en markant salinitet og en let, appetitvkkende bitterhed. Stram og prcis stil med flot tekstur fra fad