idyllisk placeret mellem Valpolicella DOC og Soave

og stilen er frisk

Flasket og degorgeret i hånden

De krydderier og citrusfrugter

Cidre Brut 2022 Gamay idyllisk placeret mellem Valpolicella DOCkologiske bler fra egne trer og fra Baldenheim En levende, tr og kologisk cider lavet p hndhstede bler fra La Ferme sans Nom og lidt frugt fra en ven i Baldenheim. Trerne blev plantet tilbage i r 2000, og cideren udtrykker p smukkeste vis modenhed, friskhed og terroir. Efter hsten har cideren ligget 6 mneder sur lie i stltank, hvilket giver dybde og tekstur. Der er ingen filtrering ved flaskning (19 03 23) og ingen tilstninger kun ren, rlig frugtsmag