hvorefter der flaskes uden nogen filtration

Cerasuolo d'Abruzzo er perfekt til pastaserveringer med kaninragoût eller intens

lyst kød og selvfølgelig til paté de Campagne

Vinen er perfekt til retter med fuglevildt

AVIET - Trousseau Ruzard Cuvée de Geologues 2021 Vin Santo hvorefter der flaskes uden nogenCuve de Gologues efter de geologi studerende, fra fakultetet i Bourg en Bresse, der hjalp Lucien rigtig meget i starten af hans karriere som vinmager. Denne trousseau kommer fra marken, Ruzard p Coteau de Rosire, i kommunen, Montigny Les Arsures. Trousseau stokkene p marken er ca. 45 r gamle, og dyrkes efter princippet 'luttes raisones', dvs i normal situationer, interveneres der ikke. Der hstes ved hndkraft, afstilkes 100% og der gres udelukkende p