Cabernet Sauvignon (4%) og her er fokus lagt på mere finesse og elegance end rå kraft

Samme filosofi er det gennemgående credo i Javiers luftige og transparante enkeltdruevine

Den gode soleksponering giver druerne optimal modning

så druematerialet har omtrent nået rosin-fasen og får ydermere lov til at tørre i solen efter høsten inden presningen

Bodegas VERUM - ILUSIO Verum Garnacha 2023 -Rioja Alta DOCa CDVIN (1 stk køb) rp_91-Vinhulen Cabernet Sauvignon (4%) og herILUSIO VERUM Garnacha 2023 Den "svvende" Rioja med amfora sjl Ilusio Verum er resultatet af Elas Lpez Monteros vision om at skabe en Garnacha, der bryder med Riojas traditionelle tunge fadprg. Ved at anvende druer fra hjtbeliggende vinmarker (650 m ) omkring landsbyen Codovin med spredte buskvine i Rioja Alta og kombinere gring p beton med lagring p ler amforaer (tinajas), har han skabt en vin med en nsten vgtls elegance. Det er en moderne fortolkning