mere koncentreret udtryk af Pinot Noir

lette kødretter med kylling eller kalv og jeg drikker den pivkold til pizza

Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et

Enkeltmarks Barolo fra højtbeliggende mark i Castiglione Falletto

Bricco Ciarla Langhe Nebbiolo 'Treviglie' 2023 Charcuteri mere koncentreret udtryk af PinotFremragende, klassisk Langhe Nebbiolo fra marker omkring Treiso og Neviglie. Vinen spontangres i cementtanke, og lagres p 80% eg og 20% cement inden frigivelse. I nsen er der ribs, vilde jordbr, urter og balsamico. Det er saftig Nebbiolo, med en fyldig frugtprofil, frisk syre og velintegrerede tanniner. Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er get sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco Ciarla ude i Treiso, Barbaresco. De