og i slipsporet af overtagelsen fulgte en fintuning af husets stil

da jeg efter mere end et halvt års jagt endelig stod i Bruno Desaunays ydmyge kælder og smagte hans vine

men også til røde pastaretter eller risotto

Dominique Joseph er fjerde generation af vinavlere i familien og har drevet den 12 hektarer store ejendom siden 1990

Gianfranco Bovio Langhe Nebbiolo "Firagnetti" 2023 Traminer og i slipsporet af overtagelsenBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Herlig vin p 100% Nebbiolo fra sydvendte marker i La Morra som lagres ca. 1 r p store gamle fade. Vinene fra La