Efter høsten gennemgår druerne en skånsom afstilkning og presning

og den har da også mange ligheder med denne drue i form af en flot mineralitet

men modne tanniner

end når kulsyren tilsættes flasken ved tapning

Domaine du Clos Frantin, Vosne-Romanée 1er Cru “Les Rouges” 2021 tintilla de rota Efter høsten gennemgår druerne enVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot reprsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag n af de strste Bourgogne eksportrer. Endvidere ejer Bichot de seks hjt respekterede Domainer: Domaine Long Depaquit i Chablis, Domaine Adlie i Mercurey, Domaine du Clos