Chemin de Soleil er lavet 100% på pinot noir fra lieu-dit parcellen

som pinot noir fra Bourgogne

således at frugten får lov til at stå flot frem

med en næse der giver både noter af røde og mørke bær

AVIET - Trousseau 313 Jours Cuvée des Géologues 2017 Maceration Carbonique Chemin de Soleil er lavetCuve de Gologues efter de geologi studerendes, fra fakultetet i Bourg en Bresse, der hjalp Lucien rigtig meget i starten af hans karriere som vinmager. Druerne fra denne trousseau kommer fra parcellen Nonceau. Trousseau stokkene er ca. 30 r gamle, og dyrkes efter princippet 'luttes raisones', dvs i normal situationer, interveneres der ikke. Der blev hstet den 4. september 2017, afstilket 100% og der gres udelukkende p de naturligt forekommende