hvordan Aalto forener kraft og finesse

grønne urter og et diskret strejf af fad

men vi har været heldige at få fingrene i nogle af dem

3% Grenache

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2010 BH-NO hvordan Aalto forener kraft ogMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og