Efter gæringen lagres vinen i traditionelle store fade af slavonsk eg

Efterfølgende lagres vinen på bærmen over flere måneder for at få ekstra struktur og kompleksitet uden brug af egetræ

med mineralske spor og forfriskende citrus

der fremhæver det bedste fra regionens rigdom

Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2022 El Hato y El Garabato Efter gæringen lagres vinen iGirolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2022 er en enkeltmarksvin fra Etnas nordside, hvor sorte lavasten, hjder og klige vinde giver en forblffende del udgave af Nerello Mascalese med et strejf Nerello Cappuccio. Her fr du en vin, der forener finhed og vulkansk kraft i en rank, prcis stil med enorm drikkeglde. Calderara Sottana er kendt som en af vulkanens mest karakterfulde contrade, og 2022 leverer renhed, nerve og dybde. Smagsprofil Udseende: