Som Pet Nat gennemgår vinen sin andengæring på flaske

og forvent

Runde tanniner og masser af mørk frugt

kalvemørbrad og brunet smør

Mauro Sebaste Barbera d’Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 økologisk vin Som Pet Nat gennemgår vinenOm vinen Barbera dAlba Superiore DOC Centobricchi 2021 er lavet p 100% Barbera fra marker i Alba og Diano dAlba. Druerne er hndhstede og samlet i 25 kg kasser. P sorteringsbordet er der sket en yderligere sortering af druerne, s kun de absolut bedste bruges til vinen. Macerationen varer 8 10 dage i temperaturregulerede stltanke med daglig pumping over. Derefter lagrer vinen 12 14 mneder i 400 liter franske tonneaux. Aromaerne, der mder en, er blandt