Xantana fremstilles ved fermentering af majsstivelse med en bakterieart

her får man det bedste

aromatiske middelhavsmandler

hvor calciumholdige og natriumalginatholdige væsker reagerer med hinanden

Puré/frugtkød – papaya, fint sigtet, 680 g sub-getreide-und-griess Xantana fremstilles ved fermentering afEt frugtprodukt, der kan bruges p mange mder i konditorier, barer og kkkener fra coulis over saucer til topping. Denne papayapur fra vores egen produktion bestr af 100 % papaya uden tilstningsstoffer eller konserveringsmidler. Den er vidunderligt frugtig, har en fljlsbld konsistens og kan bruges i utallige opskrifter, ssom i cremer, sorbeter, glasurer eller smoothies. I marinader hjlper den med at gre kd mrt takket vre det indhold af papain. Ogs i