Herefter er mosten hældet på flasker og anden gæringen er påbegyndt

men er også velegnet som ledsager til is og kager

at “1955” henviser til soleraens alder og ikke til en traditionel årgang

Denne økologiske Cava er produceret på druerne 60% Xarello

Peyre Rose Marlene N°3 Vins De France, 2014 Land_Peru Herefter er mosten hældet påPeyre Rose Syrah 2014 fra Languedoc er en dyb, lagringsvrdig rdvin med kraft, krydderi og den srlige alvor, Marie Thrse Chappazs nabo stil giver. Om vinen Peyre Rose arbejder biodynamisk i Coteaux du Languedoc, og det kan mrkes i vinens prcision og ro. Vinmarkerne ligger p kalk og ler, som giver Syrah bde struktur og en klar, klig frugt. Det er ikke en stil, der jagter det lette eller det hurtige. Her handler det om koncentration, balance og et