vandmelon og grape

gerne ledsaget af et stort skaldyrsfad

fortolket af en af regionens mest spændende winemakers

30 % går direkte på egetræsfade for gæring og resten på ståltanke

Langhe Nebbiolo temasmagning vandmelon og grapeFuld skrald og kompleksitet i denne Langhe Nebbiolo. Stor dybde allerede i nsen, hvor sd moden blomme flges med kirsebr og friskristet fad. Mrk frugt i smagen med ttte tanniner og god frisk frugtsyre til at give balancen. Et fremragende kb, hvor man fr en Barolo uden kommunens navn p etiketten. Denne vin er frem stillet af Nebbiolo druer, der kommer fra de yngre vinstokke p Rocche dei Manzonis vinmarker i og omkring Barolo. Fremstillet med samme