Den passer også fremragende til svamperisotto

på et stadium af modenhed kaldet "Poil de Hare" (druen er dækket med små sorte prikker)

Efter endt gæring lagres denne pinot noir 15 måneder på brugte egetræsfade

Duften byder typisk på modne røde bær

2021 Giodo La Quinta Toscane Teeling Den passer også fremragende til2021 Giodo La Quinta Toscane er en udsgt rdvin fra Giodo i den prestigefyldte Brunello di Montalcino region i Italien. Dens navn 'La Quinta' refererer til den femte vinmark, som Giodo har dedikeret til Sangiovese druen, og afspejler en kombination af tradition, innovation og lokal terroir. Denne vin tilbyder ikke bare en smagsoplevelse, men er en hommage til det veldyrkede landskab og Carlo Ferrinis sgen efter perfektion. Smagsprofil La Quinta