Økologiske og biodynamiske principper præger hele vinproduktionen

som satte et tydeligt præg på udviklingen af flere af familiens slotte

Tænk klassisk fransk køkken som vildt (rådyr

skaldyr eller bløde oste

2020 La Encina Crianza Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC Chateau Berliquet Økologiske og biodynamiske principper præger2020 La Encina Crianza fra Obalo er en moderne, karakterfuld Rioja, der kombinerer klassisk Tempranillo elegance med tt, kdfuld frugt og raffineret fadprg. Vinen stammer fra hjtliggende sydskrninger ned mod Ebrofloden, hvor de 45 70 r gamle vinstokke leverer sent modnede druer med stor koncentration og friskhed. Navnet La Encina betyder egen og henviser til de to egetrer, der vokter markkanten et fint billede p den diskrete, velintegrerede franske eg