men med en virkelig flot underlæggende syre og faste tanniner

men stilen er ærkeklassisk

På de solrige skiferskråninger i udkanten af Roussillon-sletten dyrkes de to muscat-sorter alexandria og petits grains

hvor stokkene er mellem 70-100 år gamle

Château Quinault l´Enclos 63047_pim_Januarudsalg men med en virkelig flotFra hjertet af Libourne omrdet i St. Emilion kommer denne pragtfulde vin fra en af omrdets klarest lysende stjerner. Chateau Quinault L'Enclose er nabo til Cheval Blanc, og det er samme hold, der str bag driften her, hvor Henri Lurton er styrmand. Der bliver arbejdet efter hundrede procent kologiske prmisser, og samtidig er det et klart ml, at vinen skal vre mindre fadprget end tidligere. Derfor lagres halvdelen af vinen i gamle 500 liters trfade. Man