som gode historier er skabt af – naturen

og at det simple svar altid er sværest…”

forbind tallene

at du: - tænker på mad og kost konstant

JAPANSK BAGVÆK Mikael Kyneb som gode historier er skabtJapansk bagvrk forener det bedste af asiatisk, europisk og amerikansk bagekunst. Her findes utrolige konsistenser let og luftigt, cremet og sejt og sofistikerede smagssammenstninger fra matcha til kirsebrblomst, og ikke mindst et arsenal af teknikker og tricks, som bner en ny verden for den nysgerrige hjemmebager. Den erfarne japanske konditor Ai Ventura, som er bosat i Sverige, prsenterer lseren for en ny tankegang omkring s grundlggende elementer