Justerbar Borediameter: Uendelig justering af borediameter fra 60 mm til 200 mm

Automatisk og 200 gram for Suipita

Ergonomisk Design for Komfort

Den dobbeltsidet grit muliggør både grov formgivning og finpudsning

takagi kanesada ajikiri sk85 hand forged 35% Justerbar Borediameter: Uendelig justering afTakagi Kanesada Ajikiri Hndsmedet Japansk Kniv til Sm Fisk i SK85 Stl Traditionel kniv til sm fisk Ajikiri er en mindre udgave af Deba , udviklet til at rense og filetere sm fisk som makrel (aji), sardiner og ansjoser. Navnet betyder direkte makrel kniv. Fra Sakais fiskemarkeder Ajikiri har rdder i Japans kystkultur, hvor sm fisk har vret en central del af kosten. Denne model er hndsmedet i Sakai, hvor knivene til fiskemarkederne blev perfektioneret