Skær det i strimler eller mindre stykker og nyd det på et stykke frisk brød med ost – enkel

Kongstanke bag smørret: At imødekomme kokkenes ønske om en smør med en højere saltprocent

Årstidsost

Leonardo Saladini kom i lære som knivfabrikat hos sin onkel

Ahornsirup Size:50 ml Skær det i strimler ellerDenne komplekse og milde ahornsirup kommer fra omrdet omkring Chaleur bugten i Canada. Her tappes der kologisk kvalitets sirup fra 65000 trer. Dette er en kompleks sirup med noter af brun farin, dadler, karamel med en smule grn anis. Den er rund med fin tekstur, som ikke bliver for overvldende. Hld siruppen ud over osten, eller server en smule i sm skle, som osten kan dyppes direkte ned i.