Javier Zachagnini (grundlægger af Aalto)

og frugtfornemmelsen bakkes op af noter af modne blommer

som suppleres af polerede

let ristet toast og strejf af vanilje

Mas Doix Costers de Vinyes Velles 59574_bulk_size_0 Javier Zachagnini (grundlægger af Aalto)Fra en mindre parcel 350 500 meter over havets overflade kommer denne intense og koncentrerede vin lavet p et blend af 55% Cariena og 45% Garnacha fra 80 105 r gamle vinstokke i skiferholdig jord. Hsten foregr med hndkraft, og druerne selekteres grundigt, inden de vinificeres i temperaturregulerede stltanke. Vinen lagres efterflgende i 16 mneder p nye franske barriques. Der produceres kun omkring 5000 flasker pr. rgang. En ren, fyldig og kompleks