Året 1996 i Champagne-regionen var præget af en usædvanlig kombination af høj syre og modenhed i druerne – en sjældenhed

med en sensuel og elegant side

Årgangen 2011 var varm og tør

der kommer ind fra Stillehavet

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 300CL 2625-3 Året 1996 i Champagne-regionen varCuvee Laurence er en historiefortlling fra winemaker Laurence Fraud. Den gr p, hvordan man skabte vine i Chateauneuf du Pape fr i tiden, hvor vinen modnede i lang tid p kmpe tnder og ikke behvede at vre drikkeklar omgende. Druerne er 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvdre + 10 andre druesorter som i Rserve. Presning og fermentering er ogs njagtig den samme som for Rserves vedkommende, men forskellen dukker op i modningen, hvor Cuvee Laurence fr hele 4 r