og efterfølgende presses der langsomt på den pneumatiske presse

Cerasuolo d'Abruzzo er perfekt til pastaserveringer med kaninragoût eller intens

Vine har en flot brilliant

Vinen ligges på barriques og gæringen foregår på disse

Le Payral - Tutti Frutti 2021 Grenache Noir og efterfølgende presses der langsomtTutti Frutti 2021 er lavet p sauvignon blanc, smillion og muscadelle hstet forholdsvis sent med hjt sukkerindhold. Vinen er udelukkende gret p de naturligt forekommende grstammer (levures indigne). Alle druerne vinificeres hver for sig, og bde gringen og den efterflgende lagring foregr p stltank. Gringen stoppes med kling og i rgang 2021 er der ca. 50 gr L residuel sukker, som afbalanceres godt med en del syre i vinen. Vinen har en dejlig, let