men som stadig har nok struktur til at føles som en rigtig vin og ikke bare en hurtig frisk hvidvin

hvor man prioriterer balance i marken frem for høj volumen

som både kan holde på vand og samtidig give druerne et fint spænd i modenheden

En let dekantering kan være gavnlig for at åbne vinens kompleksitet yderligere inden servering

Meursault 1er Cru Genevrières Boisson Anne, 2020 BF21 men som stadig har nokBoisson Anne Chardonnay 2020 fra Meursault er en klassisk, kologisk hvid Bourgogne med dybde, friskhed og fint integreret fad. Om vinen Boisson Anne arbejder i Meursault med Chardonnay fra kalk og lerjord, som giver vinene bde rygrad og den let salte, mineralske kant, omrdet er kendt for. Certificeringen er kologisk, og det passer godt til en stil, hvor frugten fr lov at st rent, uden at markarbejdet bliver en parentes. I Meursault handler det ofte om