or part of the social fabric

Marit Kolby har en bachelorgrad i fødevarevidenskab og en mastergrad i ernæringsbiologi og arbejder som lektor og forsker ved Oslo Nye Høyskole

der spirer frem på trods af at have alle odds imod sig

og om modsigelserne inden for akademiet

SPIS - Lyst til mere grønt or part of the socialI 25 r har Aarstiderne og inspireret os i kkkenet. Det fejrer vi med en stor, smuk samling af alle de bedste opskrifter. F ideer har haft s stor gennemslagskraft de sidste 25 r som den, Sren Ejlersen og Thomas Harttung fik med Aarstiderne. Med et nske om at gre verden til et grnnere sted introducerede han danskerne for mltidskasserne, der for frste gang gjorde den kologiske tanke oprigtigt tilgngelig i hverdagen og kkkenet. Siden fulgte mange nye,