Druerne håndhøstes og soltørres delvist på måtter mellem vinstokkene for at koncentrere sukker og aroma

En let bitter tone

balanceret af kølige nætter og en konstant brise fra det tyrrhenske hav

og husets i forvejen fantastiske vine

HEBRIDEAN GIN 40% ISLE OF RAASAY trøfler Druerne håndhøstes og soltørres delvistIsle of Raasay Hebridean Gin er en hndlavet, skotsk gin destilleret p den lille Raasay i Hebriderne. Den er fremstillet med 10 nje udvalgte botanicals, herunder lokalt hstet enebr, rabarberrod, citrusskal og krydderier, samt destilleriets egen dobbelt destillerede spiritus. Smagsprofil Ginnen har en frisk og tr karakter med tydelige noter af: Enebr Rabarber Citronskal og appelsinskal Korianderfr, angelikarod, lakridsrod og cubeb peber Resultatet er en