Der er kun fremstillet 65 kasser af denne vin

andeconfit eller vildt med svampe og sauce på den mørke side

mens vinen på forunderlig vis alligevel har en luftig og delikat stil over sig

Den serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C og nyder godt af at dekanteres 1-2 timer før servering for at åbne sig fuldt ud

2021 Cignomoro 30 Vecchie Vigne Old Vines Bianco di Alessano super-sale Der er kun fremstillet 65Hos Cignomoro handler det meget bevidst om de valg, de trffer og har truffet. De valgte bevidst Puglia, bevidst for vinmarkerne og for at dyrke deres vinstokke der. De valgte dette, fordi de tror p, at de kan lave vin, der taler her. Solens, vindens og havets kraft sikrer, at hver tr er unik. De valgte de "rde lande" mellem Manduria og Carosino. Med de nyeste vinifikationsteknikker, uden at glemme vrdien af en familievingrd, sikrer de, at vinene fra