Hubert Noiret

som området er elsket for

der folder sig ud som friskbagt brioche

Det hele er foregået med forsendelser mellem Japan

2021 Pinot Noir 'Brosseau Vineyard' Weingut Lassak Hubert NoiretPinot Noir fra Brosseau Vineyard byder p vin med pondus. Ikke i form af tunghed, men i form af dybde, tekstur og selvtillid. Surkirsebr fylder billedet fra frste duft ttte, mrke og nrmest ekstraktiske og flger op i munden med en lkker og nrmest sirupsagtig fylde, der bliver hngende. Nye fade spiller med, men uden at tage over. De tilfrer varme, krydderi og struktur, som klder vinen uhyggeligt godt. Og s er der tanninerne blde, modne og rare, men nok