Resultatet er en yderst elegant cabernet

Efter gæringen er vinen lagret i 14 måneder på en kombination af neutrale og franske egetræsfade

92 points fra The Wine Advocate

fremstillet på pinot gris som gæres sammen med skallerne

Gruet Winery, Sauvage, Sparkling Wine, New Mexico New York state Resultatet er en yderst elegantKnastr og prcis vin, helt uden tilsat sukker. Sauvage betyder den vilde og her er det en naturlig mousserende vin, uden noget tilsat, for at servere det reneste resultat i glasset. Der er noter af grnne bler, citrus og knastr mineralitet. En vin der med sin finesse passer perfekt til sushi eller sters. Produktoplysninger Alkohol: 12 % vol. Indeholder: sulfitter